KitaBogor – Artotel Group resmi memperkenalkan inisiatif keberlanjutan terbaru bertajuk “Rebellious Hunger”, sebuah langkah strategis untuk menghadirkan pengalaman dining yang lebih bertanggung jawab di seluruh jaringan hotelnya di Indonesia.
Melalui pilar Food & Beverages, Artotel Dine, program ini berfokus pada transformasi praktik kuliner. Yang dimulai dari pemilihan bahan baku hingga pengembangan menu yang lebih sadar lingkungan.
Sebagai tahap awal, Artotel Group akan mengintegrasikan menu berbasis plant-based ke dalam operasional kuliner di seluruh propertinya. Langkah ini menjadi bagian dari upaya menghadirkan pilihan makanan yang tidak hanya lezat, tetapi juga lebih ramah lingkungan.
Untuk mendukung implementasi tersebut, Artotel menggandeng Burgreens dalam pengembangan konsep menu plant-based yang tetap memiliki daya tarik komersial. Sementara itu, Green Rebel dipercaya sebagai pemasok utama bahan baku guna memastikan kualitas dan konsistensi produk.
Chief Operating Officer Artotel Group, Eduard Rudolf Pangkerego, menegaskan. Bahwa kolaborasi ini bukan sekadar program sementara, melainkan bagian dari perubahan struktural dalam pendekatan dining perusahaan.
“Menu plant-based akan menjadi bagian dari menu reguler maupun buffet sebagai fondasi menuju target keberlanjutan dalam kerangka ESG Artotel Group,” ujarnya.
Ia menambahkan, Artotel ingin menunjukkan bahwa dining berkelanjutan dapat diterapkan secara praktis, mudah diakses, dan tetap sejalan dengan performa bisnis.
Inisiatif “Rebellious Hunger” dijadwalkan mulai diterapkan secara nasional pada April 2026. Program ini menjadi bukti komitmen jangka panjang Artotel Group dalam membangun ekosistem kuliner yang lebih berkelanjutan, sekaligus menghadirkan pengalaman hospitality yang relevan dengan gaya hidup modern dan semakin peduli lingkungan. (Hen)
