KitaBogor – Indonesia dikenal sebagai negeri rempah dengan kekayaan hasil alam yang sudah mendunia sejak ratusan tahun lalu. Dari vanila, pala, cengkeh, hingga minyak atsiri, komoditas Indonesia terus menjadi incaran pasar internasional.
Namun di balik perjalanan panjang rempah-rempah itu menuju berbagai negara, ada proses pengawasan ketat yang dilakukan agar produk pangan Indonesia tetap aman, berkualitas, dan mampu bersaing di pasar global.
Hal itulah yang kembali ditegaskan Badan Pangan Nasional atau Bapanas melalui penguatan pengawasan keamanan pangan sejak tahap awal distribusi atau pre-market.
Deputi Bidang Penganekaragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan Bapanas, Andriko Noto Susanto, melakukan kunjungan langsung ke PT Mignon Sista Internasional di Bogor untuk memastikan proses penanganan produk ekspor telah memenuhi standar keamanan pangan.
Dalam kunjungannya, Andriko meninjau proses penyimpanan dan pengolahan berbagai komoditas seperti vanila, pala, cengkeh, minyak atsiri, hingga buah manggis yang dipasarkan ke berbagai negara.
Menjaga Kualitas dari Gudang hingga Ekspor
Menurut Andriko, pengawasan keamanan pangan tidak hanya dilakukan saat produk sudah beredar di pasar. Tetapi dimulai sejak tahap awal rantai distribusi.
Mulai dari kondisi gudang, sanitasi, pengolahan, hingga izin edar menjadi bagian penting. Untuk memastikan pangan tetap aman dikonsumsi dan memenuhi standar internasional.
“Kami ingin memastikan seluruh proses yang dilakukan pelaku usaha sudah memenuhi kaidah keamanan pangan yang baik,” ujarnya.
Ia menjelaskan bahwa pangan harus terbebas dari berbagai potensi cemaran seperti residu pestisida, aflatoksin, maupun cemaran fisik lainnya yang dapat memengaruhi kualitas produk.
Karena itu, pemerintah terus melakukan pengawasan dan pendampingan secara berkelanjutan kepada pelaku usaha pangan segar dan olahan minimal.
Produk Indonesia Harus Mampu Bersaing di Pasar Dunia
PT Mignon Sista Internasional sendiri diketahui telah mengantongi Sertifikat Penerapan Penanganan yang Baik Pangan Segar Asal Tumbuhan (SPPB-PSAT) dengan standar sanitasi higienis level 1.
Perusahaan tersebut mengekspor berbagai produk seperti manggis ke China serta vanila ke Amerika Serikat, Eropa, dan Thailand.
Direktur Utama perusahaan, Liana Hardiyanto, mengatakan pihaknya terus menjaga kualitas produk agar tetap sesuai standar pasar ekspor.
Menurutnya, menjaga kualitas bukan hanya soal memenuhi kebutuhan pasar, tetapi juga menjaga kepercayaan pembeli terhadap produk Indonesia.
“Kami berusaha menjaga kualitas agar customer tidak kecewa dan memastikan rantai pasok dari petani tetap terjaga dengan baik,” ujarnya.
Bapanas berharap penguatan pengawasan dan pendampingan seperti ini dapat membuat sistem keamanan pangan nasional semakin kuat. Sekaligus meningkatkan kepercayaan dunia terhadap pangan Indonesia.
Karena bagi Indonesia, rempah bukan sekadar komoditas ekspor. Tetapi juga bagian dari identitas dan kekayaan bangsa yang harus terus dijaga kualitasnya. (Hen)
