KitaBogor – Transformasi dari Kedemani menjadi Laluasa Coffee & Eatery resmi diperkenalkan kepada publik dalam acara grand opening yang digelar di Jl Marakash Square, Bahagia, Kec. Babelan, Kab. Bekasi, Jawa Barat 17610.
Mengusung konsep kopi bakar tradisional dengan sentuhan modern, Laluasa hadir bukan sekadar tempat ngopi, tetapi ruang kebersamaan yang nyaman untuk berbagai kalangan.
Chef Firdaus selaku pengembang konsep menjelaskan bahwa rebranding ini menjadi langkah memperluas pasar sekaligus memperkuat identitas brand.
“Kami ingin membawa cerita rasa tradisional, khususnya kopi bakar, ke lebih banyak orang. Ini bukan sekadar ganti nama, tapi membangun konsep yang lebih luas dan modern,” ujarnya kepada KitaBogor 14 Februari 2026.
Kopi Bakar Manggar Jadi Andalan
Laluasa menghadirkan kopi bakar khas Manggar, Bangka Belitung, dengan komposisi 70% robusta dan 30% arabika dari Sumatra dan Bali (Kintamani). Proses pembakaran memberikan aroma smoky khas yang menggugah selera.
Dengan harga mulai Rp8.000 hingga Rp12.000, kopi bakar di sini menyasar pelajar, mahasiswa, hingga pekerja muda.
Menu pendampingnya pun beragam, dari camilan tradisional seperti singkong oncom, pancong, dan ketan susu, hingga menu fusion seperti Nasi Goreng Utali tinta cumi dengan sentuhan oregano dan rosemary.
Sop Buntut: Kualitas Bintang Lima, Harga Kaki Lima
Salah satu menu unggulan yang patut disorot adalah Sop Buntut premium racikan Chef Firdaus. Menggunakan daging buntut pilihan dengan proses perebusan berjam-jam hingga empuk sempurna, kuahnya kaya rasa, jernih, dan sarat rempah.
Menu ini terinspirasi dari pengalaman Chef Firdaus bekerja di hotel berbintang, di mana sop buntut bisa dibanderol hingga ratusan ribu rupiah per porsi. Namun di Laluasa, konsep yang diusung jelas: Kualitas Bintang Lima, Harga Kaki Lima.
Artinya, pelanggan bisa menikmati cita rasa premium dengan bahan terbaik, teknik memasak profesional, dan standar rasa hotel, tetapi dengan harga yang jauh lebih terjangkau dan ramah di kantong.
Inilah komitmen Laluasa: menghadirkan pengalaman makan berkelas tanpa harus membayar mahal.
Harapan Owner: Ruang Cerita dan Keberkahan
Dalam sambutannya, Mamah Fahri selaku owner menyampaikan rasa syukur atas soft opening ini.
“Bismillahirrahmanirrahim. Terima kasih atas kunjungan rekan-rekan media dan seluruh pihak yang telah hadir. Semoga kedatangan Anda semua membawa rahmat bagi tempat ini,” ujarnya.
Ia berharap Laluasa menjadi ruang berkumpul penuh cerita dan kebersamaan.
“Harapan saya, tempat ini bisa menjadi ruang berkumpul untuk berbagai cerita dan menciptakan momen kebersamaan. Kami berupaya memberikan pelayanan terbaik dan membawa keberkahan bagi kita semua. Itulah harapan dari perubahan dan grand opening brand ini,” tuturnya.
Dengan fasilitas lengkap seperti WiFi cepat, banyak colokan, karaoke, area nobar, mushola, serta kapasitas 40–50 kursi, Laluasa Coffee & Eatery siap menjadi destinasi baru warga Babelan untuk menikmati kopi bakar dan hidangan premium dengan harga bersahabat. (Mur)
