KitaBogor – Memperingati Hari Kartini, Aston Priority Simatupang Hotel & Conference Center menghadirkan pendekatan berbeda dengan mengangkat warisan budaya melalui kuliner khas Jepara.
Pada 21 April 2026, hotel ini menyajikan minuman tradisional Adon-Adon Coro dalam buffet di Canary Restaurant, yang dapat dinikmati tamu saat sarapan dan makan siang.
Adon-Adon Coro dikenal sebagai minuman favorit Raden Ajeng Kartini. Minuman ini dibuat dari campuran santan, gula merah, serta berbagai rempah seperti kayu manis, jahe, lengkuas, dan cengkeh yang menghasilkan cita rasa manis dengan sensasi hangat.
Secara historis, minuman ini telah lama dikenal masyarakat pesisir utara Jawa. Istilah “adon-adon” merujuk pada proses pengadukan bahan, sementara “coro” berarti cara atau racikan dalam bahasa Jawa.
Selain minuman tradisional, tim pastry hotel juga menghadirkan sajian bertema Kartini seperti choco cashew cake, tape cake, klepon mousse cake, cheesecake, hingga strawberry choux dalam buffet makan siang.
General Manager Aston Priority Simatupang, Andi Gevika Rizki, menyampaikan bahwa peringatan Hari Kartini menjadi momentum untuk memperluas pemahaman masyarakat terhadap sosok Kartini.
“Tidak hanya melalui simbol budaya seperti kebaya, tetapi juga melalui warisan kuliner daerah yang menjadi bagian dari kehidupannya,” ujarnya.
Saat ini, Pemerintah Kabupaten Jepara juga tengah mengajukan Adon-Adon Coro sebagai nominasi Warisan Budaya Takbenda Indonesia sebagai upaya pelestarian kuliner tradisional. (Mur)
