KitaBogor – Menyambut Hari Ulang Tahun Jakarta ke-499, Morrissey Hotel menghadirkan program kuliner spesial bertajuk Jakarta Festive Flavors yang berlangsung pada 17–20 Juni 2026. Program ini menjadi bagian dari upaya hotel untuk merayakan kekayaan budaya dan kuliner ibu kota melalui pengalaman bersantap yang istimewa.
Mengusung konsep All You Can Eat, Jakarta Festive Flavors menawarkan beragam hidangan khas Betawi dan Nusantara yang dikemas dengan sentuhan modern. Para tamu dapat menikmati sajian spesial tersebut melalui Lunch Buffet di HOME Restaurant mulai pukul 12.00 WIB maupun Dinner Buffet di Rooftop 6th Floor Resident Lounge yang menyuguhkan suasana hangat dengan panorama kota Jakarta pada malam hari.
Salah satu agenda yang paling dinantikan dalam rangkaian acara ini adalah kolaborasi eksklusif bersama Chef Steby Rafael pada 18 Juni 2026. Dalam sesi Live Cooking, Chef Steby akan mempersembahkan dua kreasi menu spesial yang terinspirasi dari sejarah dan kekayaan kuliner Betawi.
Dua hidangan unggulan yang akan disajikan adalah Batavia 499 Wagyu Semur dan Rawa Batavia Gabus Pucung. Keduanya merupakan interpretasi modern dari kuliner khas Jakarta yang dipadukan dengan bahan premium. Serta teknik memasak kontemporer, tanpa menghilangkan cita rasa autentiknya.
Assistant MarComm Manager Morrissey Hotel, Berlian Wardani, mengatakan. Bahwa program Jakarta Festive Flavors merupakan bentuk apresiasi terhadap kekayaan budaya dan kuliner Jakarta. Yang telah menjadi bagian dari identitas kota selama berabad-abad.
Menurutnya, momentum perayaan ulang tahun Jakarta menjadi kesempatan yang tepat untuk mengangkat kembali kekayaan kuliner Betawi. Melalui pendekatan yang lebih modern dan relevan dengan selera masyarakat saat ini. Kehadiran Chef Steby Rafael juga diharapkan dapat memberikan pengalaman kuliner yang berkesan bagi para tamu, influencer, maupun rekan media yang hadir.
Sementara itu, General Manager Morrissey Hotel, Frieth Siahaan, menyampaikan. Bahwa hotel yang tumbuh dan berkembang bersama Jakarta merasa bangga dapat menjadi bagian dari perayaan HUT Jakarta ke-499 melalui program kuliner tersebut.
Ia menambahkan bahwa Jakarta Festive Flavors tidak hanya menghadirkan pengalaman gastronomi. Tetapi juga menjadi ruang pertemuan bagi komunitas, media, dan para tamu untuk bersama-sama merayakan keberagaman budaya. Serta semangat Jakarta yang terus berkembang.
Melalui program ini, Morrissey Hotel berharap dapat menghadirkan pengalaman bersantap yang berkesan. Sekaligus ikut memeriahkan perayaan ulang tahun Jakarta dengan cara yang kreatif, modern. Dan tetap menghargai akar budaya Betawi yang menjadi bagian penting dari sejarah kota. (Hen)
